Instituto Blaise Pascale

Visita al IUO



El pasado sábado 24 de mayo, dieciocho alumnos de sexto semestre de la materia optativa “Tecnología en alimentos” que se imparte en el IBP, acudieron al Instituto Universitario de Oaxaca (IUO) con el fin de reforzar los conocimientos obtenidos en el aula.
 La Lic. en Nutrición Andrea Leyva, quien imparte la materia, fue la encargada de coordinar y elegir la actividad para las y los jóvenes, ¡nada más y nada menos que un taller de comida Italiana!
La visita inició con un recorrido por las instalaciones del IUO para continuar con la participación del chef Eduardo Villalobos,  dos estudiantes de intercambio provenientes de Colombia y  dos estudiantes Oaxaqueños quienes fueron los responsables de enseñar algunas técnicas para la preparación de la comida italiana como son, tiempos de cocción, cantidades, conservación, entre otras.
El taller finalizó con la tan esperada degustación de los platillos preparados, que al parecer de todas y todos estuvieron deliciosos. Una mañana bien invertida por parte de los alumnos del IBP.
Agradecemos al Instituto Universitario de Oaxaca por la invitación y sus atenciones.
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